普通蛋白泡沫通過油層時，由于不能抵抗油類的污染，上升到油面后泡沫本身含的油足以使其燃燒，導致泡沫破壞。在空氣泡沫液中加入氟碳表面活性劑，即生成氟蛋白沫。氟碳表面活性劑具有良好的活性、較高的熱穩(wěn)定性、較好的浸潤性和流動性。當該泡沫通過油層時，又不能像泡沫內擴散而被泡沫分割成小油滴。這些小油滴被未污染的泡沫包裹，在油層表面形成一個包有小油滴的不燃燒的泡沫層，即使泡沫中含汽油高達25%也不會燃燒，而普通空氣泡沫層中含有10%的氣油時即開燃燒。因此：這種氟蛋白泡沫滅火劑適用于較高溫度下的油類滅火，并適用于液下噴射滅火。
消防泡沫滅火劑是撲救可燃液體的有效滅火劑，它主要是在液體表面生成凝聚的泡沫漂浮層，其窒息和冷卻作用。泡沫滅火劑分為化學泡沫、空氣泡沫、氟蛋白泡沫、水成膜泡沫和抗溶性泡沫等。適用范圍廣。廣泛用于撲救大型儲罐(液下噴射)、散裝倉庫、輸送中轉裝置，生產(chǎn)加工裝置、油碼頭及飛機火災等。國內通常用小盾消防科技氟蛋白泡沫滅火劑，比較經(jīng)濟可靠。
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