食用油專用滅火藥劑的高溫滅火時間
在家中炒菜的時候，有可能會遇到火力過于大導(dǎo)致油鍋著火的情況發(fā)生，這時候千萬不要用水去澆滅火焰。
廚房食用油火災(zāi)與普通的液體火災(zāi)不同，自燃點(diǎn)溫度高，大約在350--380攝氏度之間，一旦食用油燃燒，很難將鍋內(nèi)大量的食用油冷卻到自燃點(diǎn)以下。水遇到高溫的油迅速汽化，劇烈的汽化過程把油帶入空氣中，形成油水汽化物，與氧氣充分接觸形成爆燃，不僅會傷人，還可能造成火災(zāi)蔓延。
那么如何有效撲救食用油和油脂等烹飪油或堆積的油垢所引發(fā)的火情，降低火災(zāi)損失，使用什么樣泡沫滅火劑來快速控制火勢，有效撲滅火災(zāi)？
食用油滅火劑是一種無色、無味、無毒、無污染、易清洗的特殊配方低PH的水和有機(jī)鹽混合物，在滅火過程中，食用油滅火劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成厚厚的泡沫層覆蓋在油鍋表面，使油鍋火與空氣隔絕，有效杜絕火災(zāi)的二次復(fù)燃，接觸到滅火藥劑的食物和食用油脂不適合人們使用，應(yīng)該丟棄。其滅火效率是干粉或泡沫滅火劑的若干倍, 一般撲滅高溫油火, 僅需3-5秒就可以把火苗撲滅。
食用油火災(zāi)是特殊的F類液體火災(zāi)，與汽油等易燃液體火災(zāi)的撲救會有些不同，要使用專門的食用油火災(zāi)滅火劑。
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